Binge Yiyenlerde Dopamin ile Besin Taşkınlarını Algılamak

Yeni bir araştırmaya göre, aşırı yiyenlerin beyinleri, yiyecekleri gördüklerinde veya kokladıklarında dopamin ile dolup taşıyor ve beyni uyuşturucu bağımlılarının beyinlerinin yaptığı gibi ödülü görmeye hazırlıyor.

ABD Enerji Bakanlığı'nın (DOE) Brookhaven Ulusal Laboratuvarı'ndaki beyin görüntüleme çalışması, sıradan obez denekler ile kompulsif olarak aşırı yemek yiyenler veya aşırı yemek yiyenler arasında ince bir fark olduğunu ortaya koydu.

Dopamin, sinir hücreleri arasındaki uyarıların bağlantısını veya akışını iyileştiren iyi bilinen bir beyin maddesidir. Dopamin ayrıca ödül ve motivasyon ile bağlantılıdır ve kompulsif aşırı yemede rol oynayabilir.

Bulgular - dergide çevrimiçi olarak yayınlandı Obezite - Bu dopamin artışının kompulsif aşırı yemeyi tetiklemede rol oynayabileceğini öne sürün.

Beyin taramaları, metilfenidat artı gıda stimülasyonunun etkilerini plasebo artı obez tıkınırcasına yiyicilerde ve aşırı yiyici olmayan obez kontrol deneklerinde nötr stimülasyona kıyasla karşılaştırıyor.

Radyo izleyici, reseptörlere bağlanmak için beynin doğal dopamini ile rekabet ettiğinden, izleyiciden gelen zayıf sinyal (daha az kırmızı) beyinde daha fazla dopamin olduğunu gösterir.

Yiyecek ve metilfenidata maruz kalan aşırı yiyicilerdeki kırmızıdaki azalma, plasebo / nötr stimülasyon durumuna kıyasla bu nedenle, gıda stimülasyonunun bu deneklerde dopamin seviyelerinde bir artış tetiklediğini gösterir.

Tıkınırcasına yiyenlerde bu koşullar arasında dopamin seviyeleri açısından fark yoktu.

Çalışmanın baş yazarı M.D. Gene-Jack Wang, "Bu sonuçlar, beyni ödül aramaya hazırlayan dopamin nörotransmisyonunu, tıkınırcasına yeme bozukluğunun nörobiyolojisiyle alakalı olarak tanımlar" dedi.

Wang'ın ekibi tarafından yürütülen önceki araştırmalar, uyuşturucu bağımlısı bireylerde uyuşturucu kullanan kişilerin görüntüleri gösterildiğinde benzer bir dopamin artışı ve uyuşturucu bağımlılığı ile obezite arasındaki diğer nörokimyasal benzerlikler, uyuşturucu arzusunu tetiklemede dopaminin rolü ve / veya yiyecek.

“16 saattir yiyecekten yoksun olan normal kilolu sağlıklı insanlarla ilgili daha önceki çalışmalarda, dopamin salınımlarının, açlık ve yemek isteği ile ilgili kişisel bildirimlerle önemli ölçüde ilişkili olduğunu bulduk.

Wang, "Bu sonuçlar, gıdaya koşullu bir işaret tepkisinin kanıtını sağladı," dedi.

Bu çalışmada, araştırmacılar aşırı yemek yiyen obez deneklerin aşırı obez olmayanlara kıyasla gıda uyaranlarına daha güçlü koşullu yanıtlar göstereceğinden şüpheleniyorlar.

Wang, "Yiyecek uyarımının altında yatan nörobiyolojik mekanizmaları anlamak, bizi bireylerin anormal yeme davranışlarını düzenlemelerine yardımcı olacak yeni yollara yönlendirebilir" dedi.

Bilim adamları, St. Luke's-Roosevelt Hastanesindeki değerlendirmelere dayanarak, klinik olarak tıkınırcasına yeme bozukluğu tanısı alan 10 obez kişiyi ve tıkınırcasına yiyen olmayan 8 obez kişiyi inceledi.

Bilim adamları, beyindeki dopamin reseptörlerine bağlanmak üzere tasarlanmış bir radyo-izleyici enjekte ettikten sonra deneklerin beyinlerini taramak için pozitron emisyon tomografisini (PET) kullandılar.

İzleyici, bu reseptörlere bağlanmak için beynin doğal dopamini ile rekabet ettiğinden, PET tarayıcısı tarafından alınan sinyal, beynin dopamin seviyelerinin ters bir ölçümünü sağlar: bağlı izleyiciden gelen güçlü bir sinyal, düşük seviyelerde doğal beyin dopamini gösterir; izleyiciden düşük bir sinyal beyindeki yüksek dopamin seviyelerini gösterir.

Wang, "Bu nedenle, aşırı yiyenler ile aşırı yemek yemeyen obez denekler arasında bulduğumuz temel fark, yemek uyarımına yanıt olarak tıkınırcasına yiyicilerdeki kaudattaki dopamin seviyelerinin oldukça ince bir yükselmesiydi," dedi.

"Bu dopamin yanıtı, beynin, uyuşturucuyla ilişkili ipuçlarına yanıt olarak beynin ödül merkezinde dopamin artışları bulan uyuşturucu bağımlılığı araştırmalarında gözlemlediğimizden farklı bir bölümdedir.

Kaudatın aksine, potansiyel olarak ödüle yol açan eylemin güçlendirilmesinde yer aldığına inanılır, ancak ödülün işlenmesinde değil.

Wang, "Bu, bu tepkinin beyni, uyuşturucu bağımlısı deneklerde de görülen ödülü aramaya etkin bir şekilde hazırladığı anlamına geliyor" dedi.

Aşırı yeme sadece obez bireylerde bulunmadığı için, bilim adamları obez ve obez olmayan aşırı yiyicileri ayırt edebilecek nörobiyolojik faktörleri değerlendirmek için daha fazla çalışmanın gerekli olduğuna inanıyor.

Kaynak: Brookhaven Ulusal Laboratuvarı