Östrojen Değişikliklerine Bağlı Kafein

Ulusal Sağlık Enstitüleri ve diğer kurumlar tarafından yapılan bir araştırmaya göre, orta düzeyde kafein tüketimi, Asyalı kadınlarda daha yüksek östrojen seviyeleri, ancak beyaz kadınlarda daha düşük seviyeler ile ilişkilidir.

Araştırmaya 2005 ile 2007 yılları arasında yaşları 18 ile 44 arasında değişen 250'den fazla kadın katıldı. Ortalama olarak, günde yaklaşık bir fincan kafeinli kahveye eşdeğer 90 miligram kafein tüketiyorlardı.

Günde ortalama 200 miligram veya daha fazla kafein alan Asyalı kadınlar - yaklaşık iki fincan kahveye eşdeğer - daha az kafein tüketen kadınlardan daha yüksek östrojen seviyelerine sahipti.

Buna karşılık, günde 200 miligram veya daha fazla kafein tüketen beyaz kadınların, daha az tüketen kadınlardan biraz daha düşük östrojen seviyeleri vardı.

Günde 200 miligram veya daha fazla kafein tüketen siyah kadınların östrojen seviyelerinin yükseldiği bulundu; ancak sonuç istatistiksel olarak anlamlı değildi.

Toplam kafein alımı şu kaynakların herhangi birinden hesaplandı: kahve, siyah çay, yeşil çay ve kafeinli soda.

Kafein kaynağı tek başına düşünüldüğünde bulgular biraz farklıydı. Kahveden 200 miligram veya daha fazla kafein içmek, genel kafein tüketimine ilişkin bulgularla tutarlıydı - Asyalılar daha yüksek östrojen seviyelerine sahipti, beyazlar daha düşük östrojen seviyelerine sahipti ve siyahlar için sonuçlar istatistiksel olarak anlamlı değildi. Bununla birlikte, her gün bir fincandan fazla kafeinli soda veya yeşil çay içmek Asyalılarda, beyazlarda ve siyahlarda daha yüksek östrojen seviyesiyle bağlantılıydı.

Katılımcılar arasında östrojen seviyelerindeki değişiklikler yumurtlamayı etkilemiyor gibi görünüyor. Hayvan çalışmaları, kafeinin muhtemelen yumurtlamayı engelleyebileceğini öne sürmüştü.

Eunice Kennedy Shriver Ulusal Çocuk Sağlığı ve İnsan Enstitüsü Epidemiyoloji, İstatistik ve Önleme Araştırma Bölümü'nden Ph.D. Enrique Schisterman, "Sonuçlar, çocuk doğurma yaşındaki kadınlar arasındaki kafein tüketiminin östrojen seviyelerini etkilediğini gösteriyor" dedi. Development (NICHD), araştırmanın bir kısmının yürütüldüğü NIH enstitüsü.

“Kısa vadede, farklı gruplar arasında östrojen seviyelerindeki bu varyasyonların belirgin etkileri yok gibi görünüyor. Östrojen seviyesindeki varyasyonların endometriozis, osteoporoz ve endometriyal, meme ve yumurtalık kanserleri gibi bozukluklarla ilişkili olduğunu biliyoruz. Uzun süreli kafein tüketimi uzun bir süre östrojen seviyelerini etkileme potansiyeline sahip olduğundan, bu bozuklukları anlamak için çalışmalar tasarlarken kafein tüketimini hesaba katmak mantıklıdır. "

Çalışma katılımcılarının çoğu, çalışma kliniğine iki adet döngüsü için haftada bir ila üç kez rapor verdi. Ziyaretleri adet döngüsünün belirli aşamalarına karşılık gelecek şekilde planlandı.

Her ziyarette, katılımcılar son 24 saat içinde ne yediklerini rapor ettiler ve egzersiz, uyku, sigara ve diğer yaşam tarzı faktörleri hakkındaki soruları cevapladılar. Üreme hormonu seviyeleri de ölçüldü.

Araştırmacılar, bu ayrıntıları iki adet döngüsü boyunca birden fazla aşamada almanın, kafein ve hormonlar arasındaki bağlantı hakkında önceki çalışmalarda mümkün olandan daha kesin bilgiler ürettiğini ekledi. Araştırmacılar ayrıca, çalışma gönüllülerinin daha önceki çalışmalardan daha ırksal olarak farklı olduğunu belirtti.

Çalışma çevrimiçi olarak yayınlandı Amerikan Klinik Beslenme Dergisi.

Kaynak: Ulusal Sağlık Enstitüleri