Kahve İçmek Vücudun Yağlarla Mücadele Savunmasını Harekete Geçirmeye Yardımcı Olabilir
Her yerdeki kahve severler, bilim adamları sabah kahvesinin tadını çıkarmaya devam etmek için başka bir neden daha buldukları için bir kez daha sevinebilirler.
Birleşik Krallık'ta yapılan yeni bir araştırma, kafeinli kahve içmenin, vücudun kendi yağla mücadele savunması olan ve kalorileri enerji olarak ne kadar hızlı yaktığımızı düzenlemeye yardımcı olan "kahverengi yağı" uyarmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Şu anda araştırmacılar, bu aktivasyonda kafeinin sorumlu bileşen olduğuna inanıyorlar, ancak diğer bileşenlerin dahil olup olmadığını görmek için daha fazla çalışma yapacaklar.
Kahverengi yağ, insanlarda ve diğer memelilerde bulunan iki tür yağdan biridir. Başlangıçta sadece bebeklere ve kış uykusundaki memelilere atfedilen, son yıllarda yetişkinlerin de kahverengi yağa sahip olabileceği keşfedildi. Ana işlevi, fazla kalori depolayan beyaz yağın aksine, kalori yakarak vücut ısısı üretmektir.
Araştırmacılar, kahverengi yağın obezite ve diyabetle mücadelede kilit rol oynayabileceğine inanıyor. Aslında, vücut kitle indeksi (BMI) düşük olan kişilerde daha yüksek miktarda kahverengi yağ bulunur.
Nottingham Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden Profesör Michael Symonds “Kahverengi yağ, vücudunuzdaki diğer yağlardan farklı bir şekilde çalışır ve şeker ve yağ yakarak ısı üretir,” diyor.
“Aktivitesini artırmak, kan şekeri kontrolünü iyileştirmenin yanı sıra kan lipit seviyelerini iyileştirir ve yakılan ekstra kaloriler kilo vermeye yardımcı olur. Ancak şimdiye kadar kimse insanlarda aktivitesini teşvik etmenin kabul edilebilir bir yolunu bulamadı. "
“Bu, insanlarda bir fincan kahve gibi bir şeyin kahverengi yağ fonksiyonlarımız üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olabileceğini gösteren ilk çalışma. Obezite toplum için önemli bir sağlık sorunu olduğu için sonuçlarımızın potansiyel çıkarımları oldukça büyük ve aynı zamanda büyüyen bir diyabet salgınımız var ve kahverengi yağ bu sorunların üstesinden gelmede potansiyel olarak çözümün bir parçası olabilir. "
Araştırmacılar, kafeinin kahverengi yağı uyardığını görmek için bir dizi kök hücre çalışmasıyla başladı. Doğru dozu bulduktan sonra, sonuçların benzer olup olmadığını görmek için insanlara geçtiler.
Ekip, vücudun kahverengi yağ rezervlerini izlemek için daha önce öncülük ettikleri bir termal görüntüleme tekniği kullandı. Non-invaziv teknik, ekibin kahverengi yağı bulmasına ve ısı üretme yeteneğini değerlendirmesine yardımcı oldu.
Symonds, "Önceki çalışmamızda, kahverengi yağın esas olarak boyun bölgesinde bulunduğunu biliyorduk, bu yüzden birisini içtikten hemen sonra kahverengi yağın daha sıcak olup olmadığını görmek için hayal edebildik," dedi.
"Sonuçlar olumluydu ve şimdi kafeinin kahvede bulunan bileşenlerden biri olarak uyarıcı olarak hareket ettiğini veya kahverengi yağın aktivasyonuna yardımcı olan başka bir bileşen olup olmadığını tespit etmemiz gerekiyor. Şu anda etkinin benzer olup olmadığını test etmek için kafein takviyeleri araştırıyoruz. "
"Bundan hangi bileşenin sorumlu olduğunu doğruladıktan sonra, potansiyel olarak bir kilo yönetimi rejiminin bir parçası olarak veya diyabetin önlenmesine yardımcı olmak için glikoz düzenleme programının bir parçası olarak kullanılabilir."
Bulgular dergide yayınlandı Bilimsel Raporlar.
Kaynak: Nottingham Üniversitesi
