Gece Vardiyası Kilo Sorunlarına Neden Olabilir
Yeni araştırmalar, gece vardiyasında çalışan kişilerin 24 saatlik bir süre boyunca normal programdakilere göre muhtemelen daha az enerji tükettiğini keşfediyor.
Kalorik enerji harcamasındaki dengesizlik, gece çalışanlarının kilo alma ve obezite riskini artırabilir.
Araştırmacılar, vücutları biyolojik olarak uyumaya hazırken geceleri çalışan ve dolayısıyla yemek yiyen kişilerin kilo almaya eğilimli olduklarını biliyorlar. Ancak nedenler net değil.
Colorado Boulder Üniversitesi araştırması, Ulusal Bilimler Akademisi Bildiriler Kitabı.
Araştırmacılar, Colorado Üniversitesi Hastanesi Klinik ve Çeviri Araştırma Merkezinde altı gün geçirdikleri için on dört sağlıklı yetişkini takip ettiler. İlk iki gün boyunca, katılımcılar gece uyumak ve gündüzleri uyanık kalmak için normal bir program izlediler. Daha sonra rutinleri tersine döndüğünde üç günlük bir vardiyalı çalışma programına geçtiler.
Gazetenin kıdemli yazarı Kenneth Wright, "İnsanlar vardiyalı çalışma tipi bir programdayken, günlük enerji harcamaları azalır ve gıda alımlarını azaltmadıkları sürece, bu kendi başına kilo alımına yol açabilir" dedi.
Deney sırasında, katılımcıların yemekleri dikkatlice kontrol edildi ve mevcut kilolarını korumak için normalde evde yemeleri gereken yiyecek miktarı kendilerine verildi.
Katılımcılar vardiyalı çalışma programına geçtiklerinde, öğünlerinin zamanlaması değişti ancak toplam kalori miktarı aynı kaldı.
Katılımcılara ayrıca, bu saatlerin gündüz veya gece planlanmasına bakılmaksızın, aynı sekiz saatlik uyku fırsatı verildi.
Araştırmacılar, vardiyalı çalışma programına alındıklarında katılımcılar tarafından kullanılan toplam günlük enerjinin azaldığını buldular.
Wright, "Azalma muhtemelen kişinin aktiviteleri ve sirkadiyen saatleri arasındaki uyumsuzlukla bağlantılı" dedi. İnsanlar dışarıda ışık olduğunda uyanık - ve yemek yemek - ve karanlık olduğunda uyumak için evrimleşmiştir.
İnsan sirkadiyen saati büyük ölçüde güneş ışığına maruz bırakılarak ayarlanır.
Bununla birlikte, insanların sirkadiyen saatleri, güneşe maruz kalmadıkları takdirde yapay ışıkların kullanımıyla zaman içinde, hatta radikal bir şekilde değişebilir.
Maalesef vardiyalı çalışanlar için bu genellikle gerçekleşmez çünkü genellikle izin günlerinde gündüz programına geri dönerler.
Dolayısıyla, biyolojik saatleri gece vardiyası programlarına uymadığı için gece çalışanı kendilerini ortada bulur.
Wright, "Vardiyalı çalışma temel biyolojimize aykırıdır" dedi. "Vardiya çalışması, biyolojik günümüzün gece meydana gelmesini ve biyolojik gecemizin gündüz gerçekleşmesini gerektiriyor ve bunu başarmak çok zor çünkü güneş çok güçlü bir işaret.
Saatimizde biraz değişiklik olabilir - birkaç saat - ama sonra izin günlerinde, geri döner. Vardiyalı çalışanlar asla uyum sağlamaz. "
Şaşırtıcı bir bulgu, çalışma katılımcılarının gece uyuduklarına kıyasla gündüz uyuduklarında daha fazla yağ yakmaları oldu. Bunun neden olduğu net değil, ancak Wright, ekstra yağ yakmanın gündüz programı ile gece programı arasındaki geçiş günü tarafından tetiklenebileceğini söyledi.
“O gün vardiyasında çalışanlar genellikle ilk gece vardiyasına hazırlanmak için öğleden sonra kestiriyorlar, ancak toplamda genellikle normalden daha fazla saat uyanık kalıyorlar ve bu nedenle daha fazla enerji yakıyorlar. Wright, ekstra enerji talebini karşılama ihtiyacı vücudun yağ yakmaya başlamasına neden olabilir ”dedi.
Wright, "Yağ yakma olgusunun, diyetleri sıkı bir şekilde kontrol edilmeyen gerçek vardiyalı çalışanlar arasında olup olmayacağını belirlemek için araştırma yapılması gerekiyor" dedi. Örneğin, vardiyalı çalışanlar geçiş gününde daha fazla kalori tüketebilir - bu, katılımcıları incelemek için mevcut olmayan bir seçenek - vücudun yağ yakmaya başlaması ihtiyacını ortadan kaldırabilir.
Yine de bulgular, vardiyalı çalışanların sadece kilo almaya değil, aynı zamanda vücutlarındaki yağ ve kas kütlesinin değişen bileşimine de eğilimli olabileceğini gösteriyor.
Wright, katılımcılar başlangıçta daha fazla yağ yaksalar bile bunun kilo kaybına yol açmayacağına dikkat çekiyor çünkü toplamda üç günlük vardiyalı çalışma boyunca enerji harcaması daha düşüktü.
Wright, vardiyalı çalışanların sağlığının nasıl iyileştirilebileceğine dair belirli önerilerde bulunulmadan önce daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu ancak yeni çalışmanın bir başlangıç noktası sağladığını söyledi.
"Söyleyebileceğimiz şey, vardiyalı çalışanlar için sağlıklı bir diyetin yanı sıra sağlıklı miktarda fiziksel aktiviteye sahip olmanın belki daha da önemli olduğudur" dedi.
Kaynak: Colorado Üniversitesi
