Yemek Arkadaşlarınız Ne Kadar Büyükse, İştahınız O kadar Büyük

Yeni bir çalışma, bir kişinin iştahı ile yemek arkadaşlarının veya etrafındaki insanların büyüklüğü arasında bir bağlantı buldu.

Cornell Üniversitesi'nden araştırmacılara göre, bu arkadaşlar ne kadar büyükse, iştah o kadar büyük ve insanlar sağlıksız yiyecek seçimleri yapmaya o kadar yatkın oluyor.

Dergide yayınlanan çalışma İştah, yakınlarda fazla kilolu bir lokanta varken insanların sağlıksız yiyecekleri seçme ve bu yiyeceklerden daha fazla yeme eğilimlerinin daha yüksek olduğunu buldu.

Southern Illinois Üniversitesi'nde psikoloji profesörü yardımcısı ve çalışmanın baş yazarı olan Dr. Mitsuru Shimizu'ya göre bulgular, bir restorana gitmeden önce yemek seçimlerini "önceden taahhüt etmenin" önemini vurguluyor.

"Ne sipariş edeceğinizi bilerek restorana girerseniz, sizi daha fazla yemeye iten her şeyden olumsuz etkilenme olasılığınız azalır" dedi.

Araştırma için araştırmacılar, spagetti ve salata öğle yemeği yemeleri için 82 üniversite öğrencisini işe aldı. Ayrıca, normal ortalama kilosuna 50 pound ekleyen ve "şişman kıyafet" olarak bilinen bir protez takması için bir aktris tuttular.

82 öğrencinin her biri rastgele dört senaryodan birine atandı: Oyuncu, protezi takarken sağlıklı bir şekilde (daha fazla salata ve daha az makarna) hizmet etti; protezsiz kendine aynı sağlıklı yemeği sundu; protezi takarken kendine daha az sağlıklı hizmet etti (daha fazla makarna ve daha az salata); ya da protez olmadan kendine aynı ve daha az sağlıklı yemek verdi.

Her senaryodaki katılımcılar, oyuncunun kendisine servisini izledikten sonra kendilerine makarna ve salata ikram etti.

Araştırmacılar, oyuncu protezi takıp fazla kilolu göründüğünde, öğrencilerin kendisine çoğunlukla makarna veya çoğunlukla salata servis etmesine bakılmaksızın yüzde 31.6 daha fazla makarna yediklerini keşfettiler. Protez takıp kendine daha çok salata ikram ettiğinde, diğer katılımcılar aslında yüzde 43,5 daha az salata yedi.

Araştırmacılara göre bulgular, insanların aşırı kilolu bir kişiyle yemek yerken daha büyük porsiyon sağlıksız yiyecekler yiyebileceklerini, çünkü kendi sağlık hedefleriyle daha az uyumlu olduklarını gösteriyor.

Araştırmacılara göre, bir restorana gitmeden önce açlık seviyenizi değerlendirerek ve yemeğinizi buna göre planlayarak bu fenomenden kaçınılabilir.

Çalışmanın ortak yazarı ve yeni kitabın yazarı olan Cornell Üniversitesi Gıda ve Marka Laboratuvarı'nın direktörü olan Ph.D. Brian Wansink, "Menüye önceden bakın ve diyet hedeflerinize uygun bir yemek seçin," dedi. Tasarıma Göre İnce: Günlük Yaşam için Akılsız Yeme Çözümleri.

"Ya da bir büfeye gidecekseniz, sağlıklı yiyeceklerin mütevazı porsiyonlarını seçmeyi önceden taahhüt edin ve bu amaçla çevrenizdekilerin yedikleriniz üzerinde daha az olumsuz etkisi olacaktır."

Kaynak: Cornell Üniversitesi