Ruh Halimi İyileştirmek İçin Yediğim 8 Sonbahar Yemeği

Muhteşem yaprakları ve şenlikleriyle bile sonbahar, birçok insan için endişe ve depresyonu tetikler. Daha kısa günler ve güneş ışığının olmaması sirkadiyen ritimlerimizi etkiler; yaklaşan tatillerin stresini hissediyoruz; ve kışın klostrofobisi köşede gizleniyor. Diyetisyen değilim, ancak uzmanlardan yemek ve ruh hali hakkında çok şey öğrendim ve benim için neyin işe yaradığını öğrendim.

Neyse ki Doğa Ana, bu sezon boyunca akıl sağlığımıza yardımcı olabilecek birçok yiyecek ve baharat sağlamada üzerine düşeni yaptı. Sonbahar, taze çekilmiş elmaların tadını çıkarmaktan kuru kabak çekirdeği yemeye kadar, mevsimin tadını çıkarmamıza yardımcı olabilecek iyi ruh hali yiyecekleriyle doludur.

1. Kabak Çekirdeği

Kabak çekirdeği, Tabiat Ana’nın en güçlü ruh hali güçlendiricilerinden biridir. Emily Deans, MD'nin Psychology Today blogu Zinc: An Antidepresant'ta "dayanıklılık için temel bir mineral" olarak adlandırdığı çinko (sadece bir ons içinde günlük tavsiye ettiğimiz değerin yüzde 23'ünü içerir) ile dolu. Mineral ayrıca, depresyon ve anksiyeteye neden olabilecek iltihapla savaşma yeteneğimizi de artırır.

Ek olarak, kabak çekirdeği, sakinleştirici besinimiz olan magnezyum açısından zengindir: Neuropharmacology dergisinde 2012 yılında yapılan bir araştırmaya göre, magnezyum eksiklikleri anksiyeteye neden olur, bu nedenle mineral orijinal soğuk hap olarak bilinir.

2. Squash

Kabak, ruh halini artıran malzemelerle dolu olduğunu bilmeden önce zaten en sevdiğim sonbahar yiyeceklerinden biriydi. Sadece bir fincan balkabağı, günlük önerilen magnezyum değerinin yüzde 15'ini, potasyumun yüzde 17'sini ve yüzde 18'ini manganez içerir - aklınızı başınızdan alacak tüm kritik mineraller. Bir fincan ayrıca bağışıklık sistemimize ve tüm merkezi sinir sistemimize yardım eden yüzde 52'lik C vitamini içerir.

3. Tarçın

Tarçın, M.Ö.2000'lerin başlarında eski Mısır'da bir dizi farklı sağlık koşulunu tedavi etmek için kullanıldı. Batı Virginia'daki Wheeling Jesuit Üniversitesi'nde yapılan bir araştırma, tarçın kokusunun bile bilişsel performansı artırdığını gösterdi. Baharat özellikle anksiyete ve depresyon için iyidir çünkü kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Ve bir çay kaşığı, genel olarak merkezi sinir sistemine yardımcı olan, sinir fonksiyonuna ve bağ dokularına yardımcı olan kritik bir eser mineral olan manganezin günlük önerilen değerinin yüzde 22'sini sağlar. Ek olarak tarçın, hücre zarlarına ve DNA'ya zarar verebilecek serbest radikalleri nötralize etmede rol oynar.

4. Türkiye

Şükran Günü'nde yaşanan tüm aile dramından endişeleniyorsanız, hindinin aklınızı başınızdan almanıza yardımcı olacağından emin olabilirsiniz. Vücudunuzun iyi hissettiren kimyasal serotonin üretmesine yardımcı olan iyi bir amino asit triptofanı kaynağıdır.

5. Zerdeçal

Baharat zerdeçalını sonbahar yiyecekleri kategorisine atıyorum çünkü hava soğuduktan sonra denemeye başlıyorum. Farklı türlerde körilerde yediğimiz bu sarı baharat, depresyon ve anksiyeteyi hafifletmeye yardımcı olan doğal bir anti-inflamatuar ajan olan curcumin içerir. Duygusal Bozukluklar Dergisi'nde 2014 yılında yapılan bir araştırmanın özeti şu şekildedir:

Baharat zerdeçalından türetilen temel curcuminoid olan curcumin, majör depresyonla ilişkili çeşitli biyolojik mekanizmaları, yani monoaminerjik aktivite, immün-inflamatuar ve oksidatif ve nitrozatif stres yolları, hipotalamus-hipofiz-adrenal (HPA) eksen aktivitesi ve nöroprogresyon ile ilişkili olanları etkiler. Kurkuminin majör depresif bozukluğu olan bireylerde depresif belirtilerin tedavisinde etkili olacağı varsayımında bulunduk.

6. Elma

Blogumda bahsettiğim gibi, Depresyonu Yenmek için Her Gün Yediğim 10 Yiyecek, elmalar antioksidanlar bakımından yüksektir ve bu da hücresel düzeyde oksidatif hasar ve iltihabı önlemeye ve onarmaya yardımcı olabilir. Ayrıca kan şekeri dalgalanmalarını dengeleyen çözünür liflerle doludurlar. En sevdiğim sonbahar atıştırmalıklarından biri elma dilimlerinde biraz badem yağıdır, bu yüzden omega-3 yağ asitlerimi biraz lifle birlikte alıyorum.

7. Patlıcan

Patlıcan, iyi bir lif, bakır, B1 vitamini ve manganez kaynağı olmasının yanı sıra, güçlü antioksidanlar olan fenolik bileşikler ve flavonoidler de dahil olmak üzere önemli bitki besinleri içerir. Bir çalışmada, patlıcanların derisindeki nasunin adı verilen antosiyanin fitobesinlerinin, beyin hücresi zarlarını serbest radikalleri yok ederek ve beyin hücresi zarlarındaki lipitleri (yağları) koruyarak hasardan koruduğu bulundu.

8. Tatlı Patates

Sadece bir pişmiş tatlı patates, günlük önerilen A vitamini değerimizin (bir antioksidan süper güç) yüzde 214'ünü, C vitamininin yüzde 52'sini ve manganezimizin yüzde 50'sini sağlıyor. Bu sağlıklı nişasta aynı zamanda bakır, pantotenik asit, B6 vitamini, biotin ve potasyumla doludur - hepsi depresyon ve anksiyeteyle mücadelede çok yardımcı olur.

Tatlı patatesler, çalışmalarda güçlü anti-enflamatuar ve antimikrobiyal aktivitelere sahip olduğu gösterilen antosiyanin pigmentlerini ve diğer flavonoidleri içerir. Journal of Biomedicine and Biotechnology'de yayınlanan bir araştırmaya göre:

Çeşitli fizyolojik aktiviteleri nedeniyle, antosiyaninlerin tüketimi, kanser, diyabet ve kardiyovasküler ve nörolojik hastalıklar gibi yaşam tarzıyla ilgili hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynayabilir.

Yeni depresyon topluluğu ProjectBeyondBlue.com'daki Beslenme ve Ruh Hali Grubuna katılın.

İlk olarak Günlük Sağlıkta Sanity Break'te yayınlandı.

!-- GDPR -->