Kendinizi Köpek Gibi Eğitmeyin
Bu günlerde, insan doğasının hayvani yönünü takdir etmeye oldukça vurgu yapılıyor; kertenkele beynimizin gücüne saygı duymamız, uyaranlara içgüdüsel olarak nasıl tepki vereceğimizi düşünmemiz ve alışkanlıklarımızı iyileştirmek için kendimizi bir köpek gibi eğitmemiz konusunda uyarılıyoruz.
Yaptığımız her şeyde insan doğasının hayvansal unsurunun bir faktör olduğuna katılıyorum. Ama bazen insanların hayvanlardan farklı olduğu yönleri gözden kaçırdığımızı düşünüyorum. İnsanlar hayal gücü, inanç ve bilgi ile güçlü bir şekilde hareket eder. Geçmişi ve geleceği düşünebilirler. Hayvanların yapamayacağı şekillerde, akla dayalı olarak davranışlarında değişiklikler yapabilirler.
Yakın zamanda böyle bir deneyim yaşadım. Mart ayında Gary Taubes’in kitabının başlığı ilgimi çekti. Neden Şişmanlıyoruz: Ve Bu Konuda Ne Yapmalı?ve gözden geçirdiğimde, Taubes'in insülin hakkında çok şey yazdığını gördüm. Kız kardeşim Tip 1 diyabet hastası olduğu için insülinle çok ilgilenmeye başladım. Ben de kitabı okudum.
Kitabı iki günde bitirdim ve bitirdiğimde, hem sağlıklı beslenmenin unsurları hakkındaki inançlarımı hem de gerçek yeme alışkanlıklarımı tamamen değiştirmiştim. Yıllardır tek bir şekilde düşünüyordum ve yemek yiyordum - şimdi, bir gecede, hepsi değişti.
Meydana gelen böyle bir değişiklik şeker tüketimimi içeriyordu. Pek çok insana göre fazla şeker yemiyor olsam da, bu kitabı okuduktan sonra şekerden tamamen vazgeçtim - ve bu bile zor değildi. Okuduklarımdan ve şimdi inandıklarımdan sonra, okumadım istemek şeker yemek.
Kulağa çok zor geliyor ama bir çekimser olarak ve bu yeni bilgiyle bunun hiç de zor olmadığını anladım. Aslında, sadece vazgeçmek, düşük bir seviyede kendinizi şımartmaya çalışmaktan daha kolaydı. (Ketçap dışında. Hala ketçap yiyorum.) Başka dev değişiklikler de yaptım.
Şimdi, Taubes'in "neden şişmanlıyoruz" konusundaki argümanı tartışmalı. Büyük ölçüde kontrollü. Katılmayabilirsiniz! Bu tartışma beni şaşırttı, çünkü sağlıklı bir diyetin temel öğelerinin aşağı yukarı sorgulanamayacağını düşündüm - örneğin "kalori bir kaloridir bir kaloridir" gibi. Ortak deneyimle açıkça çeliştiği göz önüne alındığında, bunun nasıl doğru olabileceğini hep merak etmişimdir, ancak bunun ciddi bir şekilde tartışıldığını ya da neden olduğunu bilmiyordum.
Sağlıklı beslenmenin yapısı konusunda tartışmalar olması gerçeği önemlidir. Kırk yıl öncesine kıyasla, birçok Amerikalı obez veya şeker hastalığı veya diğer ilgili sağlık sorunları var. (Kırk yıl önce: 7 Amerikalıdan 1'i obez, 4 milyon diyabetik; bugün: 3 Amerikalıdan 1'i obez, 20 milyon diyabetik.) Neden? Bu kadar kısa sürede bu kadar büyük bir sonuçla neler değişti? Bu soru çok kritik ve tartışmalı.
Bu nedenle, Gary Taubes ve Dr. Peter Attia'nın kar amacı gütmeyen Beslenme Bilimi Girişimi'ni (NuSI) başlattığını görmek beni çok mutlu etti. Amacı diyet, obezite ve kronik hastalıklar arasındaki ilişki ile ilgili soruları çözmek için araştırmayı kolaylaştırmak ve finanse etmektir.
İnsanlar için fikirler önemlidir. Sağlam bilim olduğunu sandıkları şeye dayanarak, insanlar X veya Y veya Z yemenin sağlıklı olduğuna inanıyorlarsa, bu inancın davranışlarını etkileme olasılığı çok yüksektir. Bu nedenle, bu davranışı şekillendiren bilimin doğru olması önemlidir.
NuSI'nin üstesinden geleceği şey budur.
İnternetin büyüsü sayesinde, Gary Taubes ve Peter Attia ile bağlantı kurdum ve NuSI Danışmanları Kurulu'nda görev yapmaktan, yaptıkları işin yayılmasına yardımcı olmak, yanıt vermek için titiz bilimi kullanmaktan heyecan duyuyorum. basit, temel soru: Sağlıklı beslenme nedir?
Hiç davranışınızı tamamen değiştiren bir kitap okudunuz, bir film izlediniz veya bir konuşma ya da deneyim yaşadınız mı? Tanıdığım insanlarla konuşmak, düşündüğünüzden daha yaygın görünüyor.
* * *
Mutluluk Projem üzerinde çalışıyorum ve senin de alabilirsin! Herkesin projesi farklı görünecek, ancak yararlanamayacak ender kişi. Katılın - yetişmenize gerek yok, hemen şimdi başlayın.
Happier at Home'un ücretsiz bir kopyasını kazanmak için son şans. Buradaki kayıt formuna adınızı ve e-posta adresinizi girin ve her gün rastgele bir ad seçilecektir. Yalnızca ABD, Kanada ve İngiltere - hediye verme konusundaki bu kısıtlama için özür dilerim.
Happier at Home'un 2. sıradan giriş yaptığını söylemiş miydim? New York Times bu hafta en çok satanlar listesi?
Bu makale, bir kitap satın alındığında Psych Central'a küçük bir komisyonun ödendiği Amazon.com'a bağlı kuruluş bağlantılarını içerir. Psych Central'a desteğiniz için teşekkür ederiz!
