Rafine Karbonhidratlarda Yüksek Diyet, Yaşlı Kadınlarda Uykusuzluğu Tetikleyebilir
Yeni bir çalışma, rafine karbonhidratlar, özellikle ilave şeker içeriği yüksek bir diyet yiyen menopoz sonrası kadınların uykusuzluk için daha büyük risk altında olabileceğini bulmuştur. Aksine, araştırmada daha fazla sebze, lif ve bütün meyve (meyve suyu değil) yiyen kadınların uykusuzluğa yakalanma olasılığı daha düşüktü.
Columbia Üniversitesi Vagelos Doktorlar ve Cerrahlar Koleji'nde yardımcı doçent olan çalışmanın kıdemli yazarı James Gangwisch, "Uykusuzluk genellikle bilişsel davranışçı terapi veya ilaçlarla tedavi edilir, ancak bunlar pahalı olabilir veya yan etkiler taşıyabilir" dedi.
"Uykusuzluğa neden olan diğer faktörleri belirleyerek, daha az potansiyel yan etkiye sahip basit ve düşük maliyetli müdahaleler bulabiliriz."
Bulgular şu adreste çevrimiçi olarak yayınlandı: Amerikan Klinik Beslenme Dergisi.
Daha önceki çalışmalar rafine karbonhidratlar ve uykusuzluk arasındaki ilişkiyi araştırdı, ancak sonuçlar karışıktı. Ve araştırmalar zaman içinde katılımcıları takip etmediğinden, rafine karbonhidrat içeriği yüksek bir diyetin uykusuzluğun başlangıcını tetikleyip tetiklemediği veya uykusuzluğun bireylerin daha fazla şeker yemesine neden olup olmadığı net değil.
Mevcut çalışmada araştırmacılar, Kadın Sağlığı Girişimi'ndeki gıda günlüklerini tamamlayan 50.000'den fazla katılımcının verilerini analiz etti. Daha yüksek diyet glisemik indeksi olan kadınların uykusuzluğa yakalanma olasılığının daha yüksek olup olmadığına baktılar.
Farklı karbonhidrat türlerinin ve miktarlarının kan şekeri seviyelerini değişen derecelerde artırabildiğini buldular. Özellikle, ilave şeker, beyaz ekmek, beyaz pirinç ve soda gibi oldukça rafine edilmiş karbonhidratlar daha yüksek bir glisemik indekse sahiptir ve kan şekerinde daha hızlı bir artışa neden olur.
Gangwisch, "Kan şekeri hızla yükseldiğinde, vücudunuz insülin salgılayarak tepki verir ve bunun sonucunda kan şekerindeki düşüş, adrenalin ve kortizol gibi uykuya müdahale edebilecek hormonların salınmasına yol açabilir" diyor.
Araştırmacılar, rafine karbonhidrat tükettikten sonra kan şekerindeki hızlı yükselme ve düşüşlerin uykusuzluğu tetikleyebileceğini varsaydılar.
Diyetteki glisemik indeks ne kadar yüksekse, uykusuzluk geliştirme riskinin o kadar yüksek olduğunu keşfettiler. Öte yandan, daha fazla sebze ve bütün meyve (meyve suları değil) tüketen kadınların uykusuzluğa yakalanma olasılığı daha düşüktü.
Gangwisch, "Bütün meyveler şeker içerir, ancak içlerindeki lif, kan şekerindeki ani artışları önlemeye yardımcı olmak için emilim oranını yavaşlatır" dedi. "Bu, kadınların uykusuzluğunu tetikleyen diyet suçunun, gıdada doğal olarak bulunmayan büyük miktarlarda rafine şeker içeren yüksek oranda işlenmiş gıdalar olduğunu gösteriyor."
Çoğu insan - sadece araştırmadakiler gibi yaşlı kadınlar değil - rafine karbonhidrat yedikten sonra kan şekerinde hızlı bir artış yaşadığından, yazarlar bulguların daha geniş bir popülasyonda da geçerli olabileceğinden şüpheleniyor.
Gangwisch, “Bulgularımıza dayanarak, bütün gıdaların ve kompleks karbonhidratların tüketimini artırmaya odaklanan bir diyet müdahalesinin uykusuzluğu önlemek ve tedavi etmek için kullanılıp kullanılamayacağını belirlemek için randomize klinik araştırmalara ihtiyacımız olacaktı” dedi.
Kaynak: Columbia Üniversitesi Irving Tıp Merkezi
