Gün Ortası Yer Fıstığı Snack, Obezite Riski Altındaki Çocuklarda VKİ'nin Düşürülmesine Yardımcı Oluyor

Yeni bir çalışmada, okul sonrası atıştırmalık fıstık veya fıstık ezmesi verilen obezite riski taşıyan ortaokul öğrencileri, fıstık atıştırması yemeyen çocuklara kıyasla altı ay sonra vücut kitle indekslerinde (BMI) bir düşüş yaşadılar. .

Houston Üniversitesi Sağlık ve İnsan Performansı Bölümü'nde (HHP) yardımcı doçent ve yardımcı yazarlardan biri olan Dr. Craig Johnston, “Obezite, bugün karşı karşıya olduğumuz en acil sağlık sorunu” dedi.

"Önlenebilir olduğunu düşünmek istiyoruz, ancak şu anda oturduğum yerden, büyük ölçekte çok etkili olduğu gösterilen pek bir şey olmadı."

Johnston, çalışmayı Baylor Tıp Fakültesi'nden Jennette Moreno, Ph.D. ile gerçekleştirdi; Texas Çocuk Hastanesi'nden Afshan Mohamed, M.S., R.D.; ve Carolyn E. Moore, Ph.D., R.D., Texas Woman’s University.

Araştırmacılar, sağlıksız atıştırmanın ergenlik yıllarında daha yaygın olduğunu ve bu alışkanlığın, özellikle de çocuğun okul günlerinde diğer öğünlere erişimi yoksa, sağlıksız bir kiloya yol açabileceğini söyledi.

Johnston, "Pek çok nedenden ötürü öğün atlayan birçok çocuğumuz var," dedi. "Bulduğumuz şey, çocukların okuldan saat 4:00 civarında eve geldikleridir. Ebeveynler tarafından daha az denetim ve daha az yapı vardır. Çocuklar televizyonda oturuyorlar ve yemek yiyorlar, yemek yiyorlar çünkü okulda gerçekten yemek yemiyorlardı. "

Çalışma için, Houston bölgesindeki üç sözleşmeli okuldan 257 Latin ergen, 12 haftalık bir fiziksel aktivite ve beslenme eğitimi programına katıldı. Öğrencilerin yaklaşık yarısı haftada üç ila dört kez fıstık veya fıstık ezmeli bir atıştırmalık alırken, geri kalanı haftada bir kereden daha az atıştırmalık aldı.

Araştırmadaki araştırmacılar, öğrencilerin fındık alerjisi yaşamamasını sağladı.

Fıstık aperatifi, öğrenciler eve gitmek için okul otobüsüne binerken okuldan sonra verildi. Yerfıstığı seçildi çünkü kabuklu yemişler doygunluk hissini destekleyen besleyici yoğun atıştırmalıklar.

12 haftalık müdahale sona erdiğinde, öğrenciler sonraki 12 haftayı sağlıklı atıştırma alışkanlığını sürdürerek geçirdiler. Dönemin sonunda, atıştırmayı daha düzenli alan öğrenciler, düzenli olarak fıstık atıştırması almayanlara kıyasla genel BKİ'lerinde önemli bir düşüş yaşadılar.

Araştırmacılar, okul sonrası programların ve okulların, çocuklar için daha sağlıklı bir alternatif sağlamak için enerji yoğun, sağlıksız atıştırmalıkları yer fıstığı ile değiştirebileceği sonucuna varmışlardır. Johnston, obezite ile mücadelenin sosyal olarak kabul edilebilir yiyecek seçenekleri sunarak insanların kilolarını, iştahlarını ve açlıklarını yönetmelerine yardımcı olacak yaratıcı çözümlere ihtiyacı olduğunu söylüyor.

“Okullar, çocuklara eğitim verme, işgücünü hazırlama ve diğer pek çok şey konusunda harika bir iş çıkarıyor. Sadece çocuklarımızın bu tür bir eğitimle uzun, mutlu hayatlar yaşayacaklarından emin olmalıyız ”dedi.

Bulgular, Çocuk Uygulamalı Araştırmalar Dergisi.

Kaynak: Houston Üniversitesi