Margarita Tartakovsky ile röportaj
S. Neden mevcut obezite tedavisi modeli - insanlara sadece ne ve ne kadar yiyeceklerini söyleme - çoğu insan için işe yaramıyor?
A. Güzel soru, çünkü mevcut model kesinlikle çalışmıyor. Kimin söylediğini hatırlayamıyorum ama kilo almak istiyorsan diyet yap diyen bir söz var. Diyetlerin başarısızlık oranı yaklaşık yüzde 95'tir. İnsanlar başlangıçta kilo verebilirler ancak daha sonra genellikle geri alırlar ve sonra biraz kilo alırlar.
Dolayısıyla bu model birçok nedenden dolayı çalışmıyor. Öncelikle, genetik kilomuzda önemli bir rol oynar. Bu nedenle, aynı yiyecekleri aynı miktarda yiyen iki kişinin çok farklı görünmesini sağlayabilirsiniz. Biri zayıf olabilir; diğeri "fazla kilolu" olarak kabul edilebilir. Vücudumuz, “giren kalori, dışarı kalori” denkleminin varsaydığından daha karmaşıktır.
İnsanları zaten işe yaramayan diyetlere sokmak yerine, neden doğrudan sağlıklı davranışlarda bulunmayı teşvik etmiyorsunuz? (Bu arada, birçok insan kilo vermek ve bu kilo kaybını sürdürmek için oldukça sağlıksız şeyler yapmak zorundadır.) Kilo vermeye odaklanmak yerine, zevk aldığınız aktiviteler yaparak vücudunuzu hareket ettirmeye odaklanın - araştırmalar, zindeliğin kritik olduğunu göstermiştir. sağlık için - diğer sağlıklı kişisel bakım alışkanlıklarının yanı sıra besleyici yiyecekler yemek, yeterince uyumak ve vücudunuzu dinlemek. Bu alışkanlıkları uygulamak, bir kişinin kilo versin veya vermesin daha sağlıklı olmasına yardımcı olur.
Bir yan not olarak, sağlıklı olmayan, sigara içen, hareketsiz yaşam süren ve vücutlarını beslemeyen çok sayıda zayıf insan var. Ancak genetik olarak daha ince bir çerçeveye yatkın olduklarından, onları ayırmıyoruz ve sağlıklı olduklarını varsayıyoruz. Anahtar, herkesi sağlıklı alışkanlıklar edinmeye teşvik etmektir.
Her Boyutta Sağlık odak noktasını ağırlıktan sağlığa kaydıran bir yaklaşımdır. Burada daha fazla öğrenebilirsiniz. Ayrıca, Weightless'ın yazarı Linda Bacon ile bu röportajlara göz atın. Her Boyutta Sağlık: Kilonuzla İlgili Şaşırtıcı Gerçek - Bölüm 1, Bölüm 2 ve Evelyn Tribole, ortak yazarı Sezgisel Yeme: İşe Yarayan Devrim Niteliğinde Bir Program - Bölüm 1 ve Bölüm 2.
Ayrıca Weightless'ta sağlıklı beslenme hakkında okuyucuların ilgisini çekebilecek bir yazı yazdım.
S. Anoreksik veya bulimik hale gelebilecek bireyler için güvenilir belirleyiciler var mı?
A. Yeme bozuklukları karmaşık ve ciddi hastalıklardır. Genetik, nörobiyoloji ve çevre dahil olmak üzere çeşitli karmaşık faktörler katkıda bulunur. Genetiğin silahı doldurduğuna ve çevrenin tetiği çektiğine dair bir söz vardır.
Yeme bozuklukları ailelerde görülme eğilimindedir. Ayrıca, mükemmeliyetçilik ve bilişsel katılık gibi özellikler de riski artırabilir. Görünüm ve diyet takıntılı kültürümüz diyetle birlikte tetikleyici görevi görür. Genetik ve biyolojik olarak yeme bozukluklarına karşı savunmasız kişiler için diyet, acil servise açılan bir kapı görevi görebilir. Ancak yine çevrenin rol oynaması için genetik veya biyolojik bir savunmasızlık olması gerekir.
S. Etnisite ile iştahsızlık arasında bir ilişki var mı? Veya etnik köken ve bulimia?
C. Geçmişte yeme bozuklukları, yalnızca beyaz kadınları etkileyen hastalıklar olarak düşünülüyordu. Asyalılar ve Afrikalı-Amerikalılar gibi etnik gruplarda yeme bozukluğu oranları daha düşük görünürken, yeme bozuklukları ırk, etnik köken, yaş, gelir, büyüklük, şekil veya cinsiyetten bağımsız olarak herkesi etkileyebilir. En sevdiğim blog yazarlarımdan biri olan ED Bites'ten Carrie Arnold, bir gönderide şöyle yazdı: "Eğer insansanız, yeme bozukluğu yaşayabilirsiniz."
S. En sık teşhis edilen yeme bozukluğu nedir? Teşhis edilen kadın ve erkek sayısı arasında önemli bir fark var mı?
C. En yaygın yeme bozukluğu aşırı yeme bozukluğudur. Aşırı Yeme Bozukluğu Derneği'ne göre, sekiz milyondan fazla erkek ve kadını etkiliyor.
Genel olarak, daha fazla kadın yeme bozuklukları ile mücadele ediyor. Ama pek çok erkek de öyle. Yeme bozukluğu olan insanların yaklaşık yüzde 10'unun erkek olduğunu düşünürdük. Ancak yüzde 25 kadar yüksek olabilir. Yine, herkes bir yeme bozukluğuyla mücadele edebilir.
S. Yeni yıl için kararınız nedir?
A. Kararım, hayatımdaki büyük veya küçük kararlar söz konusu olduğunda kendimi ve ihtiyaçlarımı daha fazla dinlemektir. Vücudumu hareket ettirmekten yemek yemeye, belirli yaratıcı projeleri takip etmeye kadar her şey olabilir.
S. Kendinizi beş yıl sonra nerede görüyorsunuz?
A. Kendimi birkaç çocuğun peşinden koşarken ve kalbimi yazarken görüyorum.
